我的这款麻辣花生，做起来和其它的油炸花生，没有什么区别，加了王守义13香的麻辣鲜，吃着麻麻辣辣的，是一道很好的下酒菜。
| 花生 | 250克左右 |
| 王守义13香麻辣鲜，一袋儿 | |
| 植物油 |
锅里倒入植物油，花生米凉油下锅。锅里的油要多过花生米。
炸制过程中火候要掌握好，要用中小火，勤搅动油锅里的花生米。花生米变了颜色，可以尝尝好了，然后关掉火，搅动几下捞出来。盘里放吸油纸。
控好油以后，倒入盘里，加入准备好的，麻辣鲜。
麻辣鲜，可以根据个人的喜好，足量添加。撒上之后搅拌均匀。一盘儿，麻麻辣辣的，花生米完成了。
每次花生不要炸的太多， 现吃现炸，特别脆。我选花生一般都选那种白皮的，炸好撒上麻辣鲜颜色比较好看。