碰巧家里有葛根粉，就想要把它消灭掉，想起了这个甜点，这样可以让葛根粉变得更好吃，简单美味，零失败。并没有很复杂很严格的步骤，很随意的小甜点。
真正的椰奶小方需要用玉米淀粉、淡奶油、吉利丁片之类的，这个只需要葛根粉和牛奶就能做出来，而且更健康低脂，有葛根粉的小伙伴们快来试试吧。
| 纯牛奶 | 250ml |
| 葛根粉 | 50g |
| 椰子粉可以换成椰子汁/椰浆，如果都没有，就做成牛奶小方吧，有牛奶或者奶粉就可以 | 32g |
| 糖 | 根据喜好加 |
| 椰蓉 | 这个是最后抹在外面的，可以换成奶粉、抹茶、可可粉之类的 |
| 用量并没有很严格，家里没有称，我也是凭感觉加的，如果葛根粉多点就会硬一点，看大家喜欢，喜欢椰浆味浓一点就多加椰子粉，如果你有炼奶或者淡奶油之类的也可以加。 |
家里刚好是这种椰子粉，你可以用别的哟
椰子粉用开水冲调，加入糖（不用很多水，因为一瓶牛奶已经够了）
倒入纯牛奶和葛根粉，搅拌至顺滑无结块的状态
倒入锅中小火慢熬，一定要不断搅拌，以免糊底
大概过四五分钟的样子，就会变得浓稠，盛出容器中放凉（最好是方形保鲜盒，我家就直接倒盘子里了）
盖上保鲜膜（用保鲜盒的直接盖上盖子），放入冰箱冷藏三四个小时，取出切块，洒上椰蓉或者奶粉之类的，就可以吃了
1、 熬制过程用小火，不断搅拌，倒出的时候动作要快，避免倒出的时候就已经成型了
2、 切的时候可以在刀上沾点水
3、 切的时候小心一点，把它切开之后，用小勺子弄一下就可以脱模了，我第一次做的时候不太小心弄坏了。你也可以不脱模，洒上椰蓉直接开吃！