炒面皮

炒面皮的做法
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炒面皮的做法说明

剩了好多菜,还有包烧卖剩下的馄饨皮,想着怎么解决掉,就做了这个,还挺好吃的

炒面皮的食材和调料

馄饨皮大概十几张吧
胡萝卜几片
木耳四朵
油菜一颗
香菇三朵
黄瓜几片
鱼豆腐五块
适量
油盐老抽花椒粉蚝油适量

炒面皮的做法步骤

  1. 第1步.

    馄饨皮用水煮熟

  2. 第2步.

    提前泡发,烧开水焯烫油菜木耳香菇

  3. 第3步.

    热锅凉油,放入切块的鱼豆腐炒几分钟,因为鱼豆腐不如其他的容易熟,所以先炒

  4. 第4步.

    木耳鱼豆腐炒半熟,放入葱姜蒜爆香,然后把焯好的菜,胡萝卜片,黄瓜片放入炒

  5. 第5步.

    加入所有调味料,继续炒熟

  6. 第6步.

    加入煮熟的馄饨皮,快速翻炒几下,出锅,完成

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