你心目中最理想的年夜饭是怎样的？应该是隆重的、丰富的、喜庆的，既保留传统又有所创新。那就试试这道胡椒干锅虾吧，突破你对大虾的固定做法，鲜虾蔬菜汇聚一锅，既丰盛又象征团圆，绝对是年夜饭的良心选择。
虾洗净开背去虾线,蒜剥皮，姜切片，芹菜和胡萝卜切长条块备用。
碗中放料酒，生抽，耗油，老抽，糖，然后把虾放入腌制30分钟以上。
珐琅锅底放油，然后把蒜跟姜铺在最底层。
上面放洋葱，胡萝卜跟芹菜。
将准备好的虾铺在最上面。
将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面，上面撒上黑胡椒碎。
盖上锅盖中火15分钟即可。
