苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   面粉150g

2. 第2步.

   面粉过筛

3. 第3步.

   黄油60g

4. 第4步.

   放入面粉中

5. 第5步.

   白糖15g

6. 第6步.

   倒入盆中

7. 第7步.

   将面粉、黄油、白糖均匀混合

8. 第8步.

   水50g

9. 第9步.

   倒入面粉中

10. 第10步.

    揉成面团

11. 第11步.

    苹果400g

12. 第12步.

    水20g、白糖40g、黄油10g、淀粉10g、柠檬汁少许、盐少许

13. 第13步.

    小火将黄油溶化

14. 第14步.

    加入苹果翻炒

15. 第15步.

    加入淀粉、白糖等调味品继续翻炒

16. 第16步.

    翻炒出汁后关火

17. 第17步.

    将烤箱预热至200度

18. 第18步.

    将面粉一分为二

19. 第19步.

    其中一半做成派皮铺于盘中

20. 第20步.

    用叉子将派皮底部叉出小孔

21. 第21步.

    将苹果馅儿倒入派皮

22. 第22步.

    将另一份面团擀成面饼，切成条状，编织成网

23. 第23步.

    将面网覆盖在馅饼上，压紧

24. 第24步.

    烤箱调至200度烤制苹果派

25. 第25步.

    烤制15分钟后取出

26. 第26步.

    将蛋液刷在苹果派表面

27. 第27步.

    多刷几遍，将表面刷均匀，放入烤箱继续烤制

28. 第28步.

    烤箱温度调至175度，烤制25分钟

29. 第29步.

    烤制完成，取出晾一会

30. 第30步.

    完成

31. 第31步.

    闻一下，温暖酸甜

32. 第32步.

    尝一口，香酥粘糯

33. 第33步.

    看一眼，色泽金黄