江南地区每到过年家家户户都会打糯米年糕，于是就有了这么一道朴素的青菜年糕汤。年糕软糯可口，汤头鲜美。算是一道江南季节性的美味。
青菜洗净沥干
年糕切片或块状
锅内底油，放入青菜翻炒至变软，加入一大碗水
煮开后加入盐调味，入年糕，煮2分钟至年糕软糯即可
糯米年糕很容易煮熟，所以如果喜欢汤头浓郁一点的朋友，建议年糕切块状，这样可以稍微煮久一点，味道更佳。
