广东焖鹅

广东焖鹅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好适量姜 蒜 和蒜青

2. 第2步.

   热锅热油 放入姜蒜爆炒炒香

3. 第3步.

   半只鹅，可根据食量调整 四分之一鹅也可以 一只也可以

4. 第4步.

   直接放入鹅肉与姜蒜一起翻炒，炒至不见血色，再放入料酒翻炒

5. 第5步.

   鹅肉彻底变色后，放入2勺柱候酱，2勺面豉酱，2勺蚝油，少许酱油翻炒至匀

6. 第6步.

   加入清水，生水热水都可以，半没过鹅肉，然后根据口味加入白砂糖

7. 第7步.

   盖上锅盖，转中火焖至半干水

8. 第8步.

   加入蒜青翻炒，出锅