一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹

一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法
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一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的食材和调料

1根
胡萝卜1根
面粉适量
黑胡椒适量
适量
5颗

一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤

  1. 第1步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第1步

    先将藕和胡萝卜洗净切大段

  2. 第2步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第2步

    将胡萝卜、藕磨出汁

  3. 第3步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第3步

    汁、渣分离

  4. 第4步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第4步

    将两种渣与面粉混合,加黑胡椒粉、盐、连藕汁调味

  5. 第5步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第5步

    搓成大小相同的丸子

  6. 第6步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第6步

    下油锅炸至金黄色

  7. 第7步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第7步

    连藕汁加水、冰糖小火熬煮

  8. 第8步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第8步

    羹就要这样纯纯的、透透的才好

  9. 第9步.一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法步骤 第9步

    放个小薄荷叶点缀一下

小贴士

因为爸爸不喜欢喝太甜,所以我放的是超市买的水晶冰糖,家里如果有那种散装大块冰糖的,我觉得放那个汤羹会更稠、更顺滑,我自己是更爱那种老式冰糖^_^甜度也会更甜一些些,不放多就好。

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