啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   把葱姜蒜切片。姜多切一些

2. 第2步.

   把切块的鸭肉放到冷水中，放入一部分姜片，倒入少许料酒。把鸭肉血水焯出来。捞出

3. 第3步.

   加入葱姜蒜爆香

4. 第4步.

   放入焯水后的鸭肉煸出油～放入少许花椒粉翻炒。

5. 第5步.

   加两勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒上色。

6. 第6步.

   加入一瓶啤酒🍺，再用空啤酒罐接半瓶水加入进锅中盖上锅盖焖煮。

7. 第7步.

   收汁的时候加入青椒微煮一会。我家比较喜欢辣一些，所以我放的螺丝椒比较多😜