粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
粽叶洗净,把两头剪平,理齐
把两头绑起
糯米水泡半小时后,加酱油盐拌匀
猪肉切块,用酱油盐拌匀
开包
成功。
肥而不腻