你看你看，柚子皮变成了一块糖

你看你看，柚子皮变成了一块糖的做法步骤

1. 第1步.

   柚子外皮用粗盐搓洗干净，剥掉柚子皮，切薄片。

2. 第2步.

   放入淡盐水浸泡半小时，用力挤干水分，换清水浸泡挤压，重复3-4次，至泡出的水不再呈黄色，将柚皮用力挤干。

3. 第3步.

   水和冰糖入锅加热至冰糖融化，放入柚子皮充分吸收糖水，加入桂花，小火不断翻炒。

4. 第4步.

   炒至柚皮由透明逐渐变白，有白色糖粉析出，出锅晾凉，密封保存。