在飘凡的新浪博客看到的菜谱，实在喜欢忍不住搬过来，原博地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_594a89e00102drkd.html
土豆洗净，放到蒸锅里，隔水蒸20分钟，以刚熟，芯有点硬度为佳。
把蒸熟的土豆过冻水，去皮，切成约两毫米厚的薄片。
蒜去皮，加入少许盐，捣成糊状。
找个大碗，放入橄榄油，柠檬汁，蒜茸，盐，糖，胡椒粉，拌匀。
把酱汁和土豆拌匀，小野葱切成米状，撒在土豆面上，装盘。
