水煮鱼片

水煮鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肉切片（切的有点大😂😂）加料酒，蛋清，盐，生粉搅匀，腌制半小时

2. 第2步.

   把芹菜香菇笋片用清水焯熟，青菜比较容易熟晚点放青菜，熟了以后盛出

3. 第3步.

   把油烧热，八角葱姜蒜花椒桂皮辣椒等翻炒，再加两勺郫县豆瓣，炒出红油（火开小一点，豆瓣容易糊掉）

4. 第4步.

   炒出红油后加水，水开后放鱼片

5. 第5步.

   鱼片浮上来以后说明熟了，盛到事先放蔬菜的碗中

6. 第6步.

   另起一锅油烧热，然后浇到鱼上，当当当当，就好了，颜值不是很高，但是味道草鸡棒！