保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串

保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串的做法步骤

1. 第1步.

   皮塔饼在古希腊语中是坚硬的意思…保罗说这饼在家很可行；但是容易让人想起一些黑暗料理什么的…但是却是他心中很重要的一种面包！

2. 第2步.

   万能发酵饼

3. 第3步.

   这里步骤先做饼…再烤肉！

4. 第4步.

   他开工了！（我喜欢那个揉面的盆！ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)）

5. 第5步.

   他洋洋洒洒洒酵母

6. 第6步.

   这里我漏了一张图，他撒了一把盐，还洒黑种草籽（我还特地去淘了）

7. 第7步.

   他浇进去橄榄油

8. 第8步.

   混合物酱紫

9. 第9步.

   俩人开始揉！有点干就加点水！

10. 第10步.

    揉法如图

11. 第11步.

    反复揉！

12. 第12步.

    你需要做的是

13. 第13步.

    反复揉（看起来好轻松！）

14. 第14步.

    揉到面筋成型

15. 第15步.

    完事后，发酵成两倍大！

16. 第16步.

    揪！

17. 第17步.

    随便揪多大

18. 第18步.

    保罗要做个很大的（他要塞很多肉很多菜，我们不用做那么大）

19. 第19步.

    揉成一个球！

20. 第20步.

    砸桌上，拍扁！duang！

21. 第21步.

    整一下！

22. 第22步.

    整成皮塔饼的样子！

23. 第23步.

    等下要把它直接放入烤箱！

24. 第24步.

    不要二次发酵！预热烤箱到最高温！

25. 第25步.

    迅速丢进加热到最高温度的烤箱！迅速加热！

26. 第26步.

    你能看到他在烤箱内膨胀！

27. 第27步.

    保罗开了250度（我家那只只能230度）

28. 第28步.

    这是一块很活跃的面团！

29. 第29步.

    重力会让它钉在托盘上；但是由于高温酵母会发生作用，顶上就会鼓起来！

30. 第30步.

    看着他！

31. 第31步.

    关键要在最合适的时候取出来；若烤了太过，口感像饼干就不好了！一个个做，比较好看清这个过程！

32. 第32步.

    顶端有深色的斑点；但是不是很深，比较浅！

33. 第33步.

    我是分割线；然后做馅儿！

34. 第34步.

    贴图贴的累死…再歇会儿…

35. 第35步.

    馅料可以是猪肉羊肉都行；保罗说他最爱猪肉；猪五花切块；顶上皮很好吃！

36. 第36步.

    把猪五花，青椒，洋葱串一串；然后铁盘上烤；边烤边加调料…

37. 第37步.

    撒上牛至和调料！

38. 第38步.

    刷红酒；更好吃

39. 第39步.

    划开皮塔饼！

40. 第40步.

    塞入卷心菜，生菜，洋葱，西红柿（我真的很佩服老外的面包里那么多东西。。）

41. 第41步.

    料好足！

42. 第42步.

    塞入刚才烤的猪肉青椒洋葱

43. 第43步.

    配上色拉（他们真的一顿饭好多草啊！）

44. 第44步.

    完工！终于能吃了！这是塞浦路斯当地人主食来着！