西红柿土豆疙瘩浓汤

西红柿土豆疙瘩浓汤的做法
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西红柿土豆疙瘩浓汤的做法说明

冬天喝一碗热死腾腾的疙瘩汤必定是美食一件。这款疙瘩汤蔬菜搭配合理,既可以当主食也可以做汤搭配其他菜品,味道不必大酒店的差,并且超级简单。

西红柿土豆疙瘩浓汤的食材和调料

西红柿(小)2个
土豆(中)一个
猪肉50克
面粉100克
虾皮20克
适量
适量
味极鲜少许
少许
香菜少许
鸡蛋一个

西红柿土豆疙瘩浓汤的做法步骤

  1. 第1步.西红柿土豆疙瘩浓汤的做法步骤 第1步

    将西红柿,土豆,猪肉切丁,其他材料准备好待用

  2. 第2步.西红柿土豆疙瘩浓汤的做法步骤 第2步

    起锅,放少许食用油加入猪肉末炒香,然后加入葱姜炒香,放入西红柿炒到西红柿变软放进土豆丁,翻炒

  3. 第3步.西红柿土豆疙瘩浓汤的做法步骤 第3步

    锅内加入少量(一点就可以)味极鲜,放入虾皮,加上1300毫升水(根据个人喜好水量可以自己控制)大火煮开,至土豆软烂

  4. 第4步.

    趁锅内水煮着,找一个干净小盆,倒入面粉,徐徐的加入水,边加水边朝一个方向搅拌(注意不要乱搅,要朝一个方向),至基本无干面粉。

  5. 第5步.

    将鸡蛋打散倒入锅内打出蛋花,放入面疙瘩用勺子朝一个方向搅拌,大火煮,放入盐进行调味

  6. 第6步.西红柿土豆疙瘩浓汤的做法步骤 第6步

    大约4分钟就熟了,也可以盛少量尝尝,面疙瘩咬开不粘牙就是熟了。放入鸡精,香菜末,香油调味即可出锅,趁热享用最佳。

小贴士

香菜末,香油可以根据自己喜好添加,还可以加入虾仁增加口感和营养,变成土豆海鲜疙瘩汤

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