卡仕达小餐包

卡仕达小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   准备做面包食材

2. 第2步.

   5克酵母粉和5克糖放入杯中，用40度水溫泡开备用

3. 第3步.

   把水，糖，食用油，半个蛋液，盐放入面包机桶用筷子搅均

4. 第4步.

   在放入高筋面粉和泡好的酵母菌，通上电源放程序和面，开始和面30分钟

5. 第5步.

   30分钟后不用拿出来，继续放程序发酵50分钟完成

6. 第6步.

   从面包桶拿出来，手揣排气

7. 第7步.

   取一半面揪出50克等量面挤，揉搓成面团，盖上保鲜袋，自然醒发两倍，近一小时即可

8. 第8步.

   去掉保鲜袋，用毛刷粘鸡蛋液抹匀

9. 第9步.

   仕达酱装用裱花袋，剪去尖角

10. 第10步.

    挤在面包上

11. 第11步.

    入烤箱预热160度，上下火中层烤15一18分钟即可

12. 第12步.

    烤好卡仕达小餐包出炉了

13. 第13步.

    另一半面揪出三个面挤，擀面杖擀长条从一边卷紧，松弛十五分钟

14. 第14步.

    在次擀长条重复13步骤，放入吐司摸具

15. 第15步.

    自然发酵二倍，抹上蛋液均匀撒上白芝麻

16. 第16步.

    入烤箱预热160度，中下层烤20分钟，晾后脱模