葱香曲奇

葱香曲奇的做法
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葱香曲奇的做法说明

吃货永远有一颗挖掘新味道的不老心灵,馋虫战胜懒鬼的过程自无需多说。
烤制途中,葱香味扑鼻,恍若正有一大铛热腾腾的葱油饼在锅中滋滋冒油升腾出的暖香气。
根本等不到凉透,我和小v就已进肚大半盘,停不了嘴的节奏。

吃够了甜味饼干的亲们,可以试试这款,咸香适度一定让你过口难忘。

葱香曲奇的食材和调料

#40L左右烤箱约2-3盘
小香60克(大也行)
黄油140克
100克
6克
玉米100克
100克
低筋面粉430克(视室温情况酌情加减)

葱香曲奇的做法步骤

  1. 第1步.葱香曲奇的做法步骤 第1步

    黄油室温软化成牙膏状,加糖粉和盐打至蓬松发白;

  2. 第2步.

    少量多次加入玉米油打匀,

  3. 第3步.

    少量多次加入清水打匀至浓稠的奶油状;

  4. 第4步.

    加入葱碎拌匀;

  5. 第5步.

    加入过筛的低粉拌匀;

  6. 第6步.葱香曲奇的做法步骤 第6步

    选用大锯齿裱花嘴,将面糊入裱花袋,均匀挤在烤盘上,入预热190度的烤箱,烤15-18分钟左右(视自家烤箱威力适当调时间)至边缘金黄即可出炉,晾凉后食用。

小贴士

一次吃不完的曲奇可以放入保鲜盒(或袋),这样会使曲奇变软,只需要将它们入烤箱复烤2分钟左右即可恢复新出炉般的香酥口感

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