冒牌马拉糕

冒牌马拉糕的做法
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冒牌马拉糕的做法说明

做酸奶溶豆用了一只鸡蛋里面的大部分蛋白,剩下的蛋黄和一点蛋白想做一下马拉糕,但是一般马拉糕配方里的鸡油和吉士粉都没有,自己就大概用现有材料随意做的,居然很好吃,所以记录一下咯~这里刚好一个六连马芬模的量~

冒牌马拉糕的食材和调料

全蛋液(蛋黄2个,蛋白1.5个)100g
低筋粉100g
高筋粉40g
白砂75g
牛奶120~130
泡打粉7g
玉米25g

冒牌马拉糕的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋液和牛奶(或水)、玉米油、白砂糖用蛋抽混合均匀

  2. 第2步.

    高筋粉低筋粉和泡打粉混合过筛加入1里面

  3. 第3步.

    马芬模里面放上纸膜,导入蛋糕液约八分满,水烧开后大火蒸15到20分钟(蒸的时间看模具哦)

  4. 第4步.冒牌马拉糕的做法步骤 第4步

    开吃!

  5. 第5步.冒牌马拉糕的做法步骤 第5步

    趁热就吃了一个,软软甜甜的,第一次做,觉得非常惊喜吖~我不喜欢太松的,这个配方松软之余还有一点瓷实的感觉,我个人是非常喜欢啊,这个甜度较淡,适合小朋友哦,亲们可以自己调整甜度哦~

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