奥利奥冰激凌

奥利奥冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋清与蛋黄分离（我做的是双份的量，所以用了四个蛋黄）

2. 第2步.

   将细砂糖1将入蛋黄中

3. 第3步.

   用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色变白

4. 第4步.

   鲜奶加奶粉搅拌均匀倒入奶锅加热到60摄氏度（温度不宜过高，锅边起小泡）

5. 第5步.

   将煮好的奶液倒入打发的蛋黄中，搅拌均匀后加入玉米淀粉再搅拌均匀

6. 第6步.

   将步骤5的混合物隔水加热，一边搅拌一边加热，至液体稍微变黏稠，停止加热，倒入容器内加盖密封，放入冰箱冷藏1个小时

7. 第7步.

   将细砂糖2放入淡奶油中，用电动打蛋器打发至六分发，可流动 有纹路。取出奶液，将淡奶油到入，搅拌均匀，加盖密封，放入冰箱冷冻3-4个小时，半冷冻状态时，取出，用铲子由底部翻搅，加入奥利奥碎搅拌均匀

8. 第8步.

   加盖密封，放入冰箱冷冻，3-4小时后，就可以食用了