自制蜜汁猪肉脯

自制蜜汁猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   将500克猪肉（精肉和瘦五花肉）洗净控水后剁成肉馅。当然在市场买加工好的肉馅也可以。

2. 第2步.

   将准备好的肉馅放到盆中，加入料酒、盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精等调料。使用筷子向一个方向搅拌5分钟，使肉馅上劲。

3. 第3步.

   烤盘上铺锡纸，将一半的陷料放在锡纸上，先用勺头将肉馅慢慢压平，再在肉馅上面铺一层保鲜膜，用擀面杖将肉馅杆到2毫米左右厚。

4. 第4步.

   将烤箱上下火调整到170度预热5分钟，将装有肉馅的烤盘放入烤箱中部，上下火170度温度烘烤10分钟，取出烤盘倒出烤盘中的水汁。

5. 第5步.

   在表面上刷一层蜂蜜。

6. 第6步.

   撒上一层熟芝麻后再放到烤箱中层，上下火170度烘烤10分钟。

7. 第7步.

   将肉脯翻转，在另一面也刷一层蜂蜜。继续用170度的上下火烘烤10分钟。

8. 第8步.

   将肉脯反复翻转烘烤，直至肉脯水分烤干，两面均匀上色。

9. 第9步.

   真材实料，绝无添加剂防腐剂，香喷喷的自制蜜汁猪肉脯烤好了😁。