红枣发糕

红枣发糕的做法步骤

1. 第1步.

   把3个鸡蛋打到起气泡。

2. 第2步.

   放入白糖和纯奶，与鸡蛋搅拌。

3. 第3步.

   徐徐倒入小麦自发粉，慢慢搅拌致均匀。太大力搅拌会导致生筋。

4. 第4步.

   准备一只干净的碟子，四周涂一层油。把搅拌好的纯奶白糖蛋液倒入碟子，静致五分钟左右，让其发酵。最后把红枣去籽，铺到液体上面。

5. 第5步.

   锅烧开水至沸，放入蒸20分钟既可。整的过程一定要用大火蒸！

6. 第6步.

   待放会在切块更美味！