啤酒鱼

啤酒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼收拾干净，用油两面煎好备用，锅留低油，下入冰糖。炒 至冰糖化开。

2. 第2步.

   加入八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、香叶、葱姜蒜。

3. 第3步.

   炒出香味，加一瓶啤酒。少许 耗油。生抽半手勺，少许老抽， 盐适量。

4. 第4步.

   放入鱼，盖上锅盖焖炖10分钟 左右。

5. 第5步.

   开锅收汁，装盘即可。

6. 第6步.

   一盘啤酒鱼就做好喽，可以品尝喽。