简单快手，利用吃剩口感不好的馒头大饼之类的速成一顿美味。从妈妈那学来的。小时候经常看着妈妈把熥了好多顿都没人吃干巴巴的馒头这样做来吃，本来腐朽的东西立刻化为一顿美味。Q的感觉，有嚼劲，小时候十分喜欢。虽是平淡饭食，但是那种温情，那种朴实的味道永远让我牵挂。这就是妈妈的味道。
馒头切丁，西红柿切丁备用
抓一小把面粉加水调成可流动的面糊，稀一点点
将馒头丁放入面糊中搅拌均匀，使每一粒馒头都均匀裹上面糊
坐锅热油炒西红柿，加盐和白糖调味，倒入适量水煮开。然后把馒头丁倒入锅中定型滑散。
待八分熟飞入蛋花加鸡粉调味。美味出锅喽。
我做饭尤其是做中餐向来是估量，所以量都是自己拿捏。西红柿可以换为自己喜欢的任何蔬菜，也可以添加任何自己喜欢的食材进去变为豪华版疙瘩汤，总之美味是不变的。