宝宝的蛋糕就应该这样做！

宝宝的蛋糕就应该这样做！的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料；

2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分开，分别放在两个无水无油干净的容器内；

3. 第3步.

   蛋黄中加入另一半白砂糖、牛奶；

4. 第4步.

   搅拌均匀；

5. 第5步.

   面粉、可可粉过筛，加入；

6. 第6步.

   搅拌均匀；

7. 第7步.

   打发蛋白：蛋白加入柠檬汁、盐及一半白砂糖；

8. 第8步.

   打发至中性发泡，此时提起打蛋头如图所示；

9. 第9步.

   分三次将打发的蛋白加入到蛋黄液中，以“之”字型拌匀即可；

10. 第10步.

    搅拌均匀；

11. 第11步.

    倒入模具中

12. 第12步.

    将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具后入已预热好的烤箱中，170度烘烤20分钟左右即可。

13. 第13步.

    出模具之后用黑、白巧克力将眼睛和嘴巴画上；