张师傅驴打滚

张师傅驴打滚的做法
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张师傅驴打滚的做法说明

名字怪怪的

张师傅驴打滚的食材和调料

糯米粉400克
黄豆面100克
红豆200克

张师傅驴打滚的做法步骤

  1. 第1步.张师傅驴打滚的做法步骤 第1步

    备料

  2. 第2步.张师傅驴打滚的做法步骤 第2步

    半袋糯米面 兑水 和匀 到入剩下半袋 揉成面团

  3. 第3步.张师傅驴打滚的做法步骤 第3步

    水沸后上锅蒸十分钟

  4. 第4步.张师傅驴打滚的做法步骤 第4步

    双面铺好保鲜膜 用擀面杖擀平 越薄越好 此处体力活

  5. 第5步.张师傅驴打滚的做法步骤 第5步

    红豆凉水下锅煮到熟透 大约四十分钟

  6. 第6步.张师傅驴打滚的做法步骤 第6步

    搅拌机打匀 加油 大量糖调好 小火稍微热一下

  7. 第7步.张师傅驴打滚的做法步骤 第7步

    桌上再放一层保鲜膜 撒上黄豆面 将糯米面饼一面去保鲜膜 扑到黄豆面上 另一面铺满红豆沙

  8. 第8步.张师傅驴打滚的做法步骤 第8步

    卷卷卷

  9. 第9步.张师傅驴打滚的做法步骤 第9步

    再撒上黄豆面 切块

  10. 第10步.张师傅驴打滚的做法步骤 第10步

    开吃

小贴士

1. 一定要贴着保鲜膜擀 否则太粘
2. 红豆沙一定要多放糖 否则驴打滚味道不够甜

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