~ 自制三色汤圆 ~

~ 自制三色汤圆 ~的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料、红豆馅，黑芝麻 烤熟或炒熟，紫薯和南瓜切块 蒸熟备用

2. 第2步.

   先把熟黑芝麻用料理机打碎

3. 第3步.

   再把结块的芝麻用手拈开

4. 第4步.

   加糖加油拌匀

5. 第5步.

   芝麻和红豆馅分成5至7克 的小球、放冰箱先冻上、包 的时后省时省力比较好包

6. 第6步.

   花生馅：花生50克、擀碎， 我是用料理机打的，加糖20克 ，加猪油20克拌匀，分成5至7 克,滚圆

7. 第7步.

   开始合面、先合原色的、把糯 米粉称200克加温水大约140克、 以原色为例、紫薯面团：紫薯 50克、糯米粉70克水50克，南瓜 面团：南瓜60克、糯米粉70克、 水10克合成面团

8. 第8步.

   合好的白色面团分出50克

9. 第9步.

   各种面合好后、南瓜和紫薯 面团分出30克、白色面团分出 50克上锅煮熟

10. 第10步.

    用白色作例子把煮好的面团 对号入座加到各自颜色的生面团 揉匀，入果粘手可以加点糯米粉

11. 第11步.

    搓成长条

12. 第12步.

    分成15克或18克的汤圆皮

13. 第13步.

    取一份皮案扁包入馅料，收口 滚圆

14. 第14步.

    我做了三样颜色，三种口味 馅料，全包好了、开煮

15. 第15步.

    锅加水，水开后下入包好的 汤圆，用勺子背儿往前推着豁喽锅 ，免得弄破汤圆，开两次锅，点两 次凉水，汤圆上浮，再煮一会儿， 就好了。

16. 第16步.

    漂亮的汤圆出锅，就煮好了

17. 第17步.

    再来一张， 咬一口软软糯糯哒，很好吃哒！