越嚼越香的红糖全麦土司

越嚼越香的红糖全麦土司的做法步骤

1. 第1步.

   将原料A放在一起，揉成团，放温暖处发至4-5倍大，发好后与B原料除黄油外放在一起，揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段，

2. 第2步.

   将面团滚圆，松弛30分钟，

3. 第3步.

   将松驰后的面团均分成2份，滚圆再松弛15分钟，

4. 第4步.

   松驰后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，

5. 第5步.

   压薄底边，自上而下卷成筒状，

6. 第6步.

   卷好后放入土司模，放在温暖处进行最后发酵，面团涨至模具8、9分满，入预热180-190度的烤箱，下层，上下火，40分钟。