熊本面包 熊本熊 挤挤小面包

熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法
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熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法说明

方子及视频截图来自:YouTube:Cho's Daily Cook

熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的食材和调料

墨鱼汁(竹炭粉)4g
黄油25g
酵母5g
细砂糖20g
3g
高粉220g
牛奶145g
奶油奶酪100g
10g
色素红色
巧克力一支
白巧克力适量

熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法步骤

  1. 第1步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第1步

    面团用料

  2. 第2步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第2步

    装饰/夹心用料

  3. 第3步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第3步

    墨鱼汁(竹炭粉)和牛奶混合

  4. 第4步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第4步

    糖粉和奶油奶酪混合

  5. 第5步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第5步

    过筛高粉

  6. 第6步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第6步

    挖三个洞,分别放入酵母、盐、和细砂糖

  7. 第7步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第7步

    混合均匀

  8. 第8步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第8步

    倒入牛奶和墨鱼汁(竹炭粉)的混合物

  9. 第9步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第9步

    混合均匀

  10. 第10步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第10步

    加入黄油,混合均匀(视频没有说要揉出手膜,但是建议大家揉出手膜)

  11. 第11步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第11步

    室温发酵1小时

  12. 第12步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第12步

    分出4个大面团(熊本的头)和一个小面团(熊本的耳朵(

  13. 第13步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第13步

    分成四个大面团,八个小面团。盖上保鲜膜醒15分钟

  14. 第14步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第14步

    大面团包入奶酪馅

  15. 第15步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第15步

    放入模具,耳朵用牙签扎进大面团(什么鬼😂😂不会形容,sorry)

  16. 第16步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第16步

    烤箱发酵30分钟

  17. 第17步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第17步

    150度20-22分钟

  18. 第18步.熊本面包  熊本熊 挤挤小面包的做法步骤 第18步

    按图装饰,腮红是白巧加红色色素。

小贴士

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