蒜香排骨

蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨断洗净，加入姜丝，葱花，以及数块蒜头的蒜粒，倒入一两左右黄酒，两勺调味酱油，半勺盐半勺糖，腌一小时

2. 第2步.

   油锅倒油，蒜末小火煎半分钟，捞出。放入卷了淀粉蛋黄的排骨煎至周身金黄。加入之前的蒜末和葱花或者花生米继续煎炒数分钟。起锅装盘，撒上胡椒粉。