每次回妈妈家妈妈必做给我吃的菜，简单好味！特别是软糯的茄子条在酱汁中翻滚后夹带着大蒜粒鲜酱油和麻油的香味，让口水极速分泌……下饭必备！
茄子清洗干净，去头尾切成段，放入蒸锅，蒸十五到二十分钟。 蒸好会有水，控干。
蒜切成小粒，倒入生抽麻油， 加点糖拌匀
茄子出锅后晾凉，用手撕开。 然后就可以蘸酱吃啦😊
蘸酱根据自己口味调制，也可以加入点醋，总之自己喜欢就好啦！
