麦焦是我们当地的美食之一，每逢节日几乎家家户户都做，麦焦皮街上有现糊的卖，也有自己糊的，烧五花肉、萝卜丝干、墨鱼干、豆腐、蛋丝、海藻、红薯面、时令蔬菜等卷成竹筒状现吃或放在平底锅两面烙黄再吃，是一款菜香四溢、味道十足蕴含团圆的食品。
各种菜烧好
开始卷
开吃
可以切开吃（当地媒体对外宣传一直用我这个图片）
节假日就烧一桌子菜，几十个人一起围着桌子吃😍😄
不同的菜
卷好成品
同学家自己糊的皮
五花肉整条、萝卜丝干、墨鱼干、海藻一起放高锅压15分钟，出锅后五花肉切片、墨鱼干撕成条，各自分别烩一下，其余蔬菜切丝分开炒，各自不能抢味，所有菜不能带汤，有汤皮容易卷破掉。