虽说现在已经是春天了，可东北的天气还是很冷，大多数人喜欢吃酸菜羊肉，也是我最爱的菜， 一直按照自己的方法制作这道菜，可是我喜欢，但是不一定适合大众口味。
准备好食材
炒锅放油，下入八角、香叶、葱姜蒜炒出香味，下入酸菜翻炒 片刻，下入料酒、耗油。
加入热水，放入粉条。
盖上锅盖炖10分钟左右。
等粉条炖好了，下入羊肉，盐， 煮1分钟左右。
见羊肉变色了，撒上葱姜香菜 末，出锅即可。
酸菜粉条汆羊肉就可以吃喽
1.要想省时间，提前把粉条用温
水泡上。
2.放入羊肉片，煮1分钟左右，时间不要过长，以免羊肉变老，影响口感。