
【迷迭香】过年这些天,大鱼大肉可没少吃吧。是时候让肠胃好好休息一下了,送你一道小清新的菜—荷塘月色。 详细步骤,搜索微信号:迷迭香

莲藕、胡萝卜、芦笋、木耳、百合等备料

木耳洗净温水浸泡

莲藕去皮切片

胡萝卜去皮切片

芦笋洗干净切段

泡发的木耳撕开

莲藕、胡萝卜开水焯水1分钟

捞出过凉水

再将芦笋、百合、木耳汆烫30秒后捞出过凉水

锅中热油,先放入莲藕和胡萝卜煸炒片刻

翻炒一下,再倒入其他沥干水分的蔬菜

大火快炒,起锅时加一茶匙盐

有没有很小清新呢?

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1.胡萝卜、藕片焯水1分钟
2.其余食材焯水30秒