糯米藕

糯米藕的做法
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糯米藕的做法说明

养颜补血糯米藕是用藕和糯米作为主料制成。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

糯米藕的食材和调料

一个
糯米
适量
红糖少量
红枣6~8颗
银耳少量
红豆少量
桂圆少量

糯米藕的做法步骤

  1. 第1步.

    把红豆,银耳,糯米提前泡好,红枣对半切(更出味)

  2. 第2步.

    藕最好挑直孔的,两头都切开,糯米和水一起灌进藕眼里,水会从另一头就流出来(这样糯米会更糍实),不要塞太满煮的时候糯米会膨胀。塞完糯米封口,用牙签固定。藕要用牙签扎眼!!更入味!

  3. 第3步.

    锅里添水没过藕。把红枣,红豆,银耳,干桂圆,冰糖,红糖(红糖只是上色少放即可)放入锅中。煮两个小时(这样藕会更软)

小贴士

这样煮出来的汤也可以喝,两全其美!(完美~)
注意!!
装好糯米封好口以后藕上要用牙签扎眼!!这样更容易入味!
不要用高压锅压,那样藕熟的快,糯米胀发的快,第一不容易入味,第二对于藕的外形不容易保持。

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