春意盎然--荠菜小炒

春意盎然--荠菜小炒的做法步骤

1. 第1步.

   水里加点盐，荠菜提前泡1-2小时

2. 第2步.

   鸡蛋打散，煎成厚的蛋饼

3. 第3步.

   胡萝卜切成丁

4. 第4步.

   鸡蛋切成小块，火腿切成丁。笋也切成笋丁，荠菜切段或丁

5. 第5步.

   放油，等油热了之后放入胡萝卜，笋丁，火腿肠炒，火腿肠炒出油之后放入切好的荠菜，荠菜变成翠绿之后再加人鸡蛋饼。翻炒几下后加入少许酱油，盐即可。

6. 第6步.

   成品