都说查干湖的鱼很美味,今天我也来做一道菜。
把鱼处理干净,切成4~5厘米的小块。
加入适量的盐,淀粉,生抽,鸡精,糖,醋,搅拌均匀。
腌制十五分钟。
把油烧热,炸至金黄即可。
糖和醋是为了去除鱼的腥味,可以不放。