西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散打均匀，加1.5平勺盐

2. 第2步.

   西红柿洗好去头，切成钢镚大小西红柿丁

3. 第3步.

   锅中倒少量油加热，均匀铺满锅底即可，油层越薄越好，加热后倒入鸡蛋，中小火积极翻炒，鸡蛋凝固并呈金黄色时倒出放一边备用

4. 第4步.

   锅中重新倒油，热后放入西红柿翻炒，待西红柿软趴出汁后倒入鸡蛋一起翻炒

5. 第5步.

   一勺糖一勺半盐，大火稍微收汁，出锅