超简单的咖啡牛奶布丁(´இ皿இ`)

超简单的咖啡牛奶布丁(´இ皿இ`)的做法
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超简单的咖啡牛奶布丁(´இ皿இ`)的做法说明

苦苦甜甜,奶香十足!

超简单的咖啡牛奶布丁(´இ皿இ`)的食材和调料

牛奶100ml
淡奶油40-50ml
两大勺
速溶咖啡2条
咖啡酒1小勺
吉利丁10g

超简单的咖啡牛奶布丁(´இ皿இ`)的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁冷水泡软,挤干

  2. 第2步.

    淡奶油+牛奶加热,倒入糖,煮至沸腾

  3. 第3步.

    咖啡粉加热水搅拌均匀,加入咖啡酒,搅匀,最后基本为200ml的咖啡溶液

  4. 第4步.

    趁热放入吉利丁片,快速搅拌至吉利丁融化【如怕不融化可用微波炉稍微将吉利丁事先加热至融化】

  5. 第5步.

    装杯,放入冰箱冷藏一晚上,

  6. 第6步.

    拿出来就可以吃啦!

小贴士

*淡奶油是必不可少的材料可以确保布丁有加了鸡蛋那种顺滑柔和感
*甜度和苦度可根据自己的喜好调节
*咖啡酒如果没有可以不用
*吉利丁片10g为两片,基本上200ml液体用一片既5g

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