哆啦A梦小蛋糕

哆啦A梦小蛋糕的做法
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哆啦A梦小蛋糕的做法说明

4寸哆啦a梦迷你小蛋糕。呵呵,棒极了 (做出来的跟外面买的一样)

哆啦A梦小蛋糕的食材和调料

蛋糕部分
鸡蛋一个
纯牛奶8g
8g
低筋面粉17g
细砂糖15g
装饰部分
淡奶油
巧克力
果酱

哆啦A梦小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛奶糖一起搅拌

  2. 第2步.

    再把油倒进去,搅拌

  3. 第3步.

    面粉筛一下

  4. 第4步.

    加入面粉,用打蛋器搅拌,直到看不见干粉

  5. 第5步.

    加入鸡蛋的蛋黄,搅拌,

  6. 第6步.

    取一个蛋白,用电动打蛋器打至湿性发泡(分三次加入糖,白醋)

  7. 第7步.

    把打好的蛋白加入蛋黄糊里,一直翻,切记不要画圈圈!

  8. 第8步.

    搅拌好的蛋糊放入模具。烤箱预热180度。考150度。 一个小时

  9. 第9步.哆啦A梦小蛋糕的做法步骤 第9步

    淡奶油打发好。戚风蛋糕上面抹上一层淡奶油用,用牙签勾出哆啦a梦的轮廓,再用果酱来填补~再在轮廓的周围用淡奶油来挤些花纹。

  10. 第10步.哆啦A梦小蛋糕的做法步骤 第10步

    晒晒~

小贴士

气自己把蛋白的工具不要沾一滴水,不然会打发不起的。还有翻的时候要从下往上翻,一定不能化圈圈!

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