我们这边过年中秋常吃。
猪肉搅碎,加葱姜碎末,加少许盐拌匀,拌匀,拌匀!
最好再放一个鸡蛋,放的少了,有点后悔,没炸的很好看。
加水搅拌成糊糊,稠一点。
切成这样,两片连起来的
把肉塞进去,用手捏紧。
放到糊糊里面滚一滚,裹上糊糊。
锅里放油烧热,边裹边放。
中火炸成两面金黄,捞出来,晾一晾油。
盛盘。OK!
我们家做菜都是凭感觉,不知道用了多重的肉,面粉T_T