土豆炖腊肉

土豆炖腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉是我自己做的，腌制时老抽放的比较多，腌制时间比较长，腊肉比较入味。 把腊肉和土豆洗净切大小均匀的小块

2. 第2步.

   上锅（热锅凉油）保证食材中的营养，放入腊肉中火翻炒出香味

3. 第3步.

   腊肉炒出香味，放土豆翻炒一下，土豆微微炒制一点颜色就好

4. 第4步.

   锅中放入水，一定要末过食材，不然一会容易干锅。放入生抽，因为腊肉中有盐味，不用放太多。先大火煮开，中小火煮制15分钟（看自己食材多少控制时间，我主要给孩子吃，时间较长）

5. 第5步.

   最后看锅中汁差不多，大火收汁，关火放盐调味，装盘。