黄金芝士虾球【全虾版】

黄金芝士虾球【全虾版】的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   虾尾切下来留着，最后做造型用。

3. 第3步.

   鲜虾剥壳，去虾线，剁成泥。

4. 第4步.

   加入生粉，盐，和少许蛋液，搅拌均匀。蛋液的量大概在5克左右，可以慢慢加，调整虾泥的稠度。

5. 第5步.

   芝士切成1厘米左右的小方。

6. 第6步.

   包裹在虾球的中心。

7. 第7步.

   尽量不要外漏，不然高温烤的时候很容易就漏出来了。

8. 第8步.

   成团后沾一些蛋液，可以帮助面包糠裹在虾球上。

9. 第9步.

   最后裹上面包糠，把虾尾巴装上去，就成啦！

10. 第10步.

    180℃烤20分钟，黄金芝士虾球就可以出炉了！烤盘中要铺上锡纸，可以在每个虾球上稍稍刷一点油。

11. 第11步.

    6个全虾版的黄金虾球，用掉了30只虾，真是原料十足啊！如果虾的量不够，也可以用土豆做成泥，混合了虾再做。快来试试这个爆浆芝士的感觉吧！