咖喱蟹

咖喱蟹的做法步骤

1. 第1步.

   1.梭子蟹去壳，去肺，洗净泥沙切成6块，蟹壳洗净备用。

2. 第2步.

   青红椒、洋葱、葱姜蒜切丝备用。

3. 第3步.

   先将蟹肉及壳过油翻炒至刚刚变色后盛出，放少许油将葱姜蒜、洋葱煸香放入蟹肉、少许料酒翻炒后加入咖喱略微翻炒，后将椰汁倒入锅中，加盐调味，将青红椒丝撒在螃蟹上，稍炖便可收汁装盘。