![日式鸡肉菇菌焖饭[免油烟煮食]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/3c/3c1a316557dec89c7951ef9a92330674.jpg_w850.jpg)
吃米饭都是我每天的习惯，哪怕有一天没饭下肚子的时候总感觉少了点什么似的，但有时候真的想偷懒一下下，每次都得炒菜来下饭，厨房被搞得油烟满天，自从做了这个焖饭后，厨房就可以休息一下保持干净了，虽然没有下锅爆炒什么的，但我保证这个焖饭绝对可以让你吃上瘾。
| 鸡腿肉 切小块 | 2块 |
| 油炸豆腐 切条（可选） | 1块 |
| 蟹味菇 去除根部 | 1/2盒 |
| 姜 切丝 | 2片 |
| 红萝卜 切条成大约宽度为1厘米 | 半条 |
| 米 | 140g |
| 水 | 适量 |
| #醬汁 | |
| 柴鱼粉 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 米酒 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
![日式鸡肉菇菌焖饭[免油烟煮食]的做法步骤 第1步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
这是我所用的祡鱼粉，可以用来焖饭，还可以用作炒菜调料和制作各种日式汤。
所需材料
洗米加入清水，这里的清水可以适当比原来的少一点点，因为往后还会加入酱汁
加入酱汁，然后适当搅拌一下
往锅里加入鸡腿肉，油炸豆腐，蟹味菇，红萝卜条和姜片，盖上电饭锅盖插上电源，等饭好了就可以享用咯
米和水的比例我通常是1:1，这个饭的水的分量可以适当减少
如果没有蟹味菇，可以用香菇代替