芝麻汤圆

芝麻汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻放搅拌机打碎，加糖拌匀，加猪油搓匀，放冰箱冷藏或冷冻至硬，做前分成差不多大，揉成圆团！

2. 第2步.

   糯米粉放入容器中，慢慢加入热米汁，边加边揉至粘合状态！

3. 第3步.

   像做豆沙酥（哈哈，我爱做豆沙酥）一样，将面团捏成中间厚，周边薄且向上的小面皮（我捏出来像荷叶，喜欢这一步），包上馅！

4. 第4步.

   包上馅后，左手拇指压着点馅，右手食指和拇指将面皮周边向上捋，最后将口捏住（有点和包豆沙酥一样），就好了，一个个包好！

5. 第5步.

   为了防粘，包好后，放到糯米粉中滚一下！放冰箱冷冻！

6. 第6步.

   放开水锅中煮，中间水滚开时，可蓄水两三次，至汤圆飘起煮熟！（不蓄水大煮煮也是可以的）

7. 第7步.

   好吃的自制汤圆来了！我不喜欢做大的，所以这个方子的量做了30个小汤圆！

8. 第8步.

   包装一下，防粘好存放！

9. 第9步.

   挺漂亮的哈！