
最近喜欢上做牛轧糖,淡奶油版的。大家吃了都好喜欢,先把方子记录下来。 这个方子是我自己在参考了网上的一些方子后自己调整过的。

准备好材料

倒入150克麦芽糖

250克细砂糖

一升淡奶油

中火熬煮40分钟,期间一直不停搅动,这样才能保证熬煮不出油。

熬煮至浓稠,刮刀铲起滴落有明显纹路不消失。

加入一直在烤箱温热的烤花生仁(烤箱温热花生仁能让花生仁与糖更好的黏和在一起)

倒入烤盘整形

放凉切件

包装

美美哒
这个方子简单方便,唯一需要的是耐心。奶香浓郁自然,不像放奶粉的方子一股浓浓的奶粉味(个人喜好😝)总之好吃极了…………