红烧羊肉~

红烧羊肉~的做法
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红烧羊肉~的做法说明

这是木木的第一个菜谱\^O^/不太清楚怎么写,有些云里雾里的O_o,不过好吃才是硬道理~嘿嘿,中午即兴创作的红烧羊肉,很北方人的口味,大家喜欢就好~┏ (^ω^)=☞

红烧羊肉~的食材和调料

羊骨羊排:1000g
调料:八角

红烧羊肉~的做法步骤

  1. 第1步.红烧羊肉~的做法步骤 第1步

    准备好如图配料

  2. 第2步.红烧羊肉~的做法步骤 第2步

    锅内倒入适量油加热后倒入葱姜蒜炒香~

  3. 第3步.红烧羊肉~的做法步骤 第3步

    倒入图一碟中所有香料,炒香

  4. 第4步.红烧羊肉~的做法步骤 第4步

    倒入羊排羊骨翻炒

  5. 第5步.红烧羊肉~的做法步骤 第5步

    待肉变色后加入盐,胡椒粉,五香粉,花椒粉,姜粉,白糖各半调料勺~~然后加半碗热水翻炒均匀,再加入两汤勺半耗油,一汤勺半海鲜酱油,一汤勺老抽,翻炒均匀之后加入没过肉的热水(PS加的水一定要是热水哦^W^)

  6. 第6步.红烧羊肉~的做法步骤 第6步

    文火炖至剩余三分之一汤汁时加入之前切好的青椒,胡萝卜~

  7. 第7步.红烧羊肉~的做法步骤 第7步

    待汤汁不多时加入半勺鸡精,翻炒均匀,大火收汁出锅~

小贴士

PS~炖时盖上锅盖,但不要全部盖上,露两指宽的缝隙,这样炖出的肉更好吃喔~┏ (^ω^)=☞

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