我的【猪皮冻 】

我的【猪皮冻 】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   锅加水烧开把肉皮用水焯一下

3. 第3步.

   捞出

4. 第4步.

   用刀把肉皮内侧油质刮净、 也就是说两面都须要刮净

5. 第5步.

   切成丝、放入锅内加水烧开 不加佐料

6. 第6步.

   烧开后把上面的浮沫去除 改小火、慢慢煮

7. 第7步.

   煮大约一个小时左右、把肉皮 里的胶质熬出来

8. 第8步.

   煮好后倒入另外一个干净的盆里 等待凝固

9. 第9步.

   切片装盘，吃的时候蘸蒜酱

10. 第10步.

    美味的肉皮冻做好啦

11. 第11步.

    吃的时候浇上蒜酱汁