包饺子剩下的荠菜，煎个饼吧
荠菜洗净，放入烧开的水中焯烫去味，将面粉盐玉米渣鸡蛋加入适量水混合、不用太稠。
荠菜捞出挤干，小心烫手。切碎混入面粉糊中搅拌均匀。
平底锅烧热加油（我吃玉米油），倒入拌好的糊，摊匀。闻见香味翻身，再闻见香味就可以出锅了。
我减肥所以面粉加入得少，荠菜煎饼香香软软很好吃，可根据各人口味调整食材比例。
