沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素等等，其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。
沙棘玉米蛋花汤做法简单，酸甜可口。
玉米粒冰糖放锅中煮开（我买的是甜玉米罐头，超市买玉米粒做起来比较方便）
这是家里买的沙棘果粒，洗过蒸过，吃的时候比较方便
将沙棘倒入锅中和玉米粒一块煮开锅
两个鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，成蛋花……
继续烧开，放入水淀粉，（放入水淀粉，汤看起来就不那么稀了，没有淀粉，不放也可以）
这就是沙棘玉米蛋花汤了，如果觉得酸的话可以根据个人口味再加点儿糖。